חזה עוף שלם
1 ביצה
1 כוס קמח
1/3 כוס קורנפלור
כחצי כוס מים
1 כפית אבקת שום
2 כפיות פפריקה (מתוקה או חריפה)
1/2 כפית כורכום
צ’ילי גרוס
פלפל שחור
מלח
1.5 כוסות קורנפלקס רגיל מרוסק לשבבים
מתכון ל-4-5 סועדים
יש מתכונים שפשוט מכניסים אנרגיה למטבח – ואלה בדיוק הקריספרס שלנו: עסיסיים מבפנים, זהובים וסופר־קראנצ׳יים מבחוץ, בזכות ציפוי נדיב של קורנפלקס. מכינים בקלות, מטגנים עד להזהבה ומתאפקים לא לחסל הכול ישר מהמחבת. מגישים חם עם מיונז, קטשופ, איולי או כל דיפ שאוהבים.
חזה עוף שלם
1 ביצה
1 כוס קמח
1/3 כוס קורנפלור
כחצי כוס מים
1 כפית אבקת שום
2 כפיות פפריקה (מתוקה או חריפה)
1/2 כפית כורכום
צ’ילי גרוס
פלפל שחור
מלח
1.5 כוסות קורנפלקס רגיל מרוסק לשבבים
מרסקים את הקורנפלקס לשבבים ומניחים בצלחת.
שמים בקערה את הקמח, קורנפלור, מים, ביצה, אבקת שום, פפריקה, כורכום, צ’ילי גרוס, מלח ופלפל שחור.
מערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה סמיכה.
חותכים את חזה העוף לרצועות בעובי של כסנטימטר.
מוסיפים את חתיכות העוף לבלילה ומערבבים כך שכל החתיכות מצופות היטב.
מחממים שמן במחבת עמוקה עד שהוא חם.
טובלים ומצפים כל חתיכת עוף בקורנפלקס.
מטגנים בשמן החם עד שהעוף זהוב.
מוציאים לנייר סופג.